美食，是對于人們來說一種不可或缺的一種誘惑，但是美食自己也可以制作的哦。豬皮是一種很好吃的食物，而且對女性也有很大的好處，美容養顏？那么豬皮怎么做好吃呢？或許豬皮不僅可以滿足你對美麗的追求，還可以滿足你對于美食的追求，一起來看豬皮怎么做好吃吧
豬皮的做法
一、紅燒浮皮 菜系：湘菜 原料：干豬皮100克、冬茹10克、紅椒1只、生姜、蔥各10克。 調味料： 花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蠔油10克、老抽王3克、濕生粉適量、清水湯50克、麻油5克。 制作：1、干豬皮用涼水浸泡透，切塊，冬茹、紅椒、生姜全都切片，蔥切段。
2、豬皮加清湯，蠔油用小火燒至入味撈起待用。 3、燒鍋下油，放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時，用濕生粉打芡，淋入麻油即成。
二、豬皮膠凍 豬皮1000克去毛，洗凈，切成小塊放入鍋中，加水適量，小火煨燉至皮熟爛，汁液粘時，加黃酒、醬油和鹽、蔥、姜等調料，再加熱調勻即可。冷卻后凝固為膠凍狀，可隨意佐餐或當零食吃。四、油炸豬皮湯 干豬皮1000克，先用堿將上面的油污洗凈，以溫水發透，再以小火燉至五成熟，撈出，濾去水，切成小條。
