蔬果是我們?nèi)粘１夭豢缮俚氖称罚饶苎a充多種維生素，還能補充人體所需營養(yǎng)成分，那么大家都熟悉的胡蘿卜就是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷暮檬吖唬『}卜的功效與作用相信大家也略有了解，今天小編給大家?guī)砗}卜的功效與作用須知篇，讓我們一起快樂地“啃”胡蘿卜吧！
胡蘿卜的基本信息
胡蘿卜（學(xué)名： Daucus carota L. var. sativa Hoffm.），又稱 紅蘿卜或甘荀，為 野胡蘿卜（學(xué)名：Daucus carota L. var. carota）的變種，本變種與原變種區(qū)別在于根肉質(zhì)，長圓錐形，粗肥，呈紅色或黃色。產(chǎn)中國四川、貴州、河南、湖北、江西、安徽、江蘇、浙江等省。全國各地廣泛栽培。分布于 歐洲及 東南亞地區(qū)。根作蔬菜食用。并含多種維生素甲、乙、丙及 胡蘿卜素。
胡蘿卜的生長形態(tài)
二年生草本，高15-120厘米。莖單生，全體有白色粗硬毛。基生葉薄膜質(zhì)，長圓形；葉柄長3-12厘米；莖生葉近無柄，有葉鞘。復(fù)傘形花序，花序梗長10-55厘米，有糙硬毛.
總苞有多數(shù)苞片，呈葉狀，羽狀分裂；傘輻多數(shù)，結(jié)果時外緣的傘輻向內(nèi)彎曲；小總苞片5-7，線形；花通常白色，有時帶淡紅色；花柄不等長，長3-10毫米。果實圓卵形，長3-4毫米，寬2毫米，棱上有白色刺毛。花期5-7月。
