選擇相對難消化的食物
建議食物消化要選擇相對難的。如果食物在胃腸中消化速度越快,胃腸盤踞的時間就越短,胃腸一旦排空饑餓感就來了。相對來說,富含碳水化合物的食物被消化吸收的速度最快,尤其是精制糖含量越高消化吸收就越快,所以主食要避免單純吃饅頭、大米飯、面包、面條等精白米面類,注重粗細搭配。
因此,可以適當選擇優質高蛋白食物,例如魚蝦類、大豆或其制品、奶類、瘦牛肉等。不必擔心高蛋白質帶來熱量超標,因為蛋白質消化吸收食物時還會額外消耗大概30%-40%熱量。
細嚼慢咽
食物咀嚼速度要慢一些,按照時間來說,每次進餐時間控制在20-30分鐘比較好。一般而言,從開始吃飯15分鐘后,人的血糖值顯著上升,30分鐘左右達到峰值,此時大腦會反饋“吃飽了”信號給腸胃,使食欲降低。如果經常性的飲食太快,信號來不及反饋之前就已經吃了太多食物,最大的危害便是一不小心體重超標,造成了很多心理負擔。建議普通人一口飯咀嚼20次直到食物嚼得很細膩再咽下去。
減肥時期,除了要保證一定的運動量以外,飲食方面也要吃得精準!