荸薺的功效與作用，這些小秘密教你如何美容養顏哦

荸薺煎水飲用能利尿排淋，對小便淋瀝、澀痛都具有一定的緩解作用，是尿路感染患者的食療佳品。由于荸薺性寒滑，同時具有利尿、涼血解毒的作用。禁忌人群:荸薺性寒，脾胃虛寒、血瘀者慎食。  適宜人群:一般人群均可食用。尤適宜發熱病人、麻疹、流行性腦膜炎患者。

食用方法

1.荸薺的表皮極易帶菌，烹制前必須洗凈、去皮、最好用開水燙一下。2.荸薺不宜生吃，因為荸薺生長在泥中，外皮和內部都有可能附著著較多的細菌和寄生蟲，所以一定要洗凈煮透后方可食用，而且煮熟的荸薺更甜。3.熟食多用于做配料，也可用于炒、燒或做餡心。如“荸薺炒蝦仁”、“荸薺炒雞丁”等。4.荸薺可消宿食，適合飯后食用。

5.荸薺用水煎服，能利尿排淋，對尿道感染患者有輔助治療作用。藥用  荸薺性寒，具有 清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病；荸薺含有一種抗菌成分，對降低血壓有一定效果，這種物質還對癌癥有防治作用。