藕粉的作用與功效，是減肥的好選！

藕粉是一種成分為紅蓮藕粉、純藕粉、冰糖藕粉的小吃。它是一種江浙地區(qū)的漢族傳統(tǒng)小吃，市面出售有袋裝和紙盒裝，多為15-20g一小袋，淺色粉末狀，需250-300ml沸水沖泡后攪拌成半透明狀食用略帶蓮藕顏色，入口香滑。作為傳世養(yǎng)生食品，富含微量元素鐵Fe和維生素B12等養(yǎng)血因子，主功效為養(yǎng)血，尤宜女性食用。下面我們一起來了解一下藕粉的作用與功效。

1.藕粉富含膳食纖維，但熱量含量并不高，因而能控制體重，對(duì)于體胖者而言是減肥的好選，同時(shí)膳食纖維有助于降低血糖和膽固醇水平，促進(jìn)腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘及痔瘡。

2.藕粉維生素含量高，有維生素B1、維生素B2、維生素C等 ,補(bǔ)充B族維生素有益于減少煩躁，緩解頭痛和減輕壓力，進(jìn)而改善心情，降低心臟病危險(xiǎn)。維生素C則對(duì)肝病、便秘、糖尿病等患者都十分有益。